無頭アジ干物20枚 - 沼津無頭アジ干物20枚 - 伊豆特産品、沼津の干物、海産物の通信販売

商品詳細

沼津無頭アジ干物20枚

販売価格: 1,575円 (税込)

[在庫あり]

希望小売価格：4,200円

クール便(冷凍)代 (210円)が必要になります

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干物の本場沼津港より産地直送
無頭あじ干物20枚ｘ１セット
20枚入りの場合：1枚当たりの大きさ約15cm

【重要】通常はアジの干物20枚入りですが、大きさにより（小さい場合は）25枚、30枚入りとなる場合もございます。またアジ以外の干物が数枚混ざる場合もございます。その日の製造により異なりますので内容の指定はできませんのでご了承ください。

冷凍便・日付指定可

こちらの商品は即日発送が可能です。
日付指定はご注文日より3日目以降にてお願いいたします。

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	長年、この沼津の土地で暮らし、魚を毎日扱い続けてきた職人のみぞ知る魚さばきの「技」。一匹一匹、手作業で開きます。機械など一切使用しないので、丁寧かつ素材を生かした開きが出来上がります。
	その時々の素材の状態によって、塩加減や漬ける時間を調節しています。ひものを知り尽くしているからこそ感じる、魚と加工加減の相性なのです。
	ひものの素材の味を生かすも、殺すも、この「塩」にかかっています。海水を太陽熱で蒸発させ、自然結晶させた、カルシウム・マグネシウムなど、体にいいミネラル（にがり）たっぷりの塩を使用しています。
	土地柄、最も恵まれているのは、この「水」。名水百選に指定され、水温は年間を通じて約15℃と安定しているため、ひものの味を左右するデリケートな水に適しています。日本有数の水質を誇る柿田川の名水は、こだわりの干物には、なくてはならないものなのです。最近では富士山バナジウム水も使用。

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